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Mar 14, 2023Cue's Burgers en el suroeste de Houston cierra a pesar de los esfuerzos de GoFundMe
May 16, 2023Cuc "Mama Cue" Roberts sonríe cuando pasa junto a un cliente que se dirige a traer sus pedidos a la mesa en Cue's Hamburgers el viernes 10 de marzo de 2023.
Después de más de 35 años sirviendo desayunos, hamburguesas y otros platos clásicos, un local de barrio en el suroeste de Houston cerró definitivamente sus puertas.
Cue's Burgers en 10423 S. Post Oak Road anunció su cierre en Facebook diciendo: "La economía ya no es lo que era y ya no podemos navegar en estos tiempos inciertos". Los propietarios de restaurantes tuvieron dificultades para llegar a fin de mes desde que la pandemia de COVID afectó a la industria de servicios. Cerró temporalmente en febrero como resultado de los pagos respaldados de su impuesto sobre las ventas, pero pudo reabrir gracias a los esfuerzos de recaudación de fondos de la comunidad.
El restaurante fue un trabajo de amor para el propietario Cuc (pronunciado Cue) T. Roberts, de 71 años, conocido como Mama Cue y su hijo Keith "Buddha" Kendall. Como inmigrante vietnamita, abrió Cue's con el apoyo de los clientes de un restaurante de hamburguesas diferente en el que había trabajado durante 14 años.
Abierto todos los días de la semana, comenzaba sus días aproximadamente a las 3 a. m. para abrir a las 5 a. m. y, a menudo, veía a la misma multitud de personas. El equipo de café de la mañana incluía clientes como Carl Bell, conocido como "Buddy". Cuando el restaurante cerró a principios de este año, Bell y su esposa abrieron una página de GoFundMe que recaudó unos $20,000 para ayudar a Cue's a ponerse al día con sus pagos de impuestos sobre las ventas para poder reabrir.
El restaurante también era un centro para los agentes de policía. Se convirtieron en clientes regulares ya que algunos la ayudaron a abrir su restaurante. Los oficiales selectos incluso tenían una llave del restaurante en un momento para usarlo como una subestación para cargar sus computadoras portátiles en las primeras horas de la mañana.
Los comentarios de Facebook en respuesta al anuncio del cierre incluyeron personas que agradecieron a Roberts y dijeron que se extrañaría a Cue.
"¡Te extrañaremos! Gracias por ser un elemento básico en nuestro vecindario durante tantos años", escribió una persona.